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水分离器有效控制地沟油流向餐桌
更新时间:2017-05-03 点击次数:591

  长期以来,地沟油因其隐蔽性,难以得到有效的控制,危害人民身体健康。为了从源头上有效遏制制造和使用地沟油的违法违规行为,阜阳市食品药品监督管理局借鉴外地经验,向我市餐饮企业推广使用油水分离器。这不仅可以杜绝废油流入下水道,被不法分子利用,被分离出的废油还可加工成生物柴油。

  市食品药品监督管理局副局长吴军介绍。很多地沟油是不法分子从下水道捞的餐厨废弃物加工而成,安装了油水分离器,就是切断地沟油的源头。同时,油水分离器还可避免下水管网因废油脂过多造成的堵塞,一举两得。

  借鉴外地油水分离器经验,市食品药品监督管理局在全市餐饮企业进行宣传推广,提倡餐饮企业与有资质的油脂技术企业合作,安装油水分离器。油脂技术企业为餐饮企业免费提供油水分离器,收集的油脂则无偿提供给油脂技术企业,被加工成生物柴油。同时,油脂技术企业无偿为餐饮企业提供疏通下水道、灭蚊灭虫服务。回收油脂的企业必须是经市食品药品监督管理局认定、有资质的企业。油脂技术企业每次去收集油脂都要对日期、数量、收集人进行记录,以便追溯    

        安装餐饮油水分离器并不是政府强制性行为,市食药监局只能宣传推广。吴军介绍,大型餐饮酒店是油脂排放的主渠道。目前先重点在大型餐饮酒店进行推广。再逐步把油水分离器向学校食堂、小餐饮行业进行推广,这样就可大大地避免“废油”流向餐桌,使公众免受二次伤害。 


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