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餐馆不设油水分离器将被处罚
更新时间:2017-05-03 点击次数:1492

大量餐饮废水通过城市下水道排放时,餐饮废水所含的油脂有较强黏性,容易附着下水管内壁,粘住其他固体或纤维,久而久之,下水管径越变越小,易造成内涝、污水横溢,影响城市环境。同时,废水中的油脂也成为“地沟油”的一大来源。

餐馆在将油污废水排入下水道之前,必须通过安设的“隔油池”加以过滤,否则将面临处罚。《北京市排水和再生水管理办法》中规定,接入公共排水管网的餐饮服务排水户应当设置符合标准的隔油设施,并保持设施正常运行。餐饮服务排水户未设置隔油设施或者隔油设施不能正常使用的,责令限期改正;逾期不改正的,处1000元以上5000元以下罚款。穿凿、堵塞排水和再生水设施,利用住宅区再生水设施处理粪便水和重污染水等将给予警告,责令限期改正,并可处1万元以上3万元以下罚款。 先要杜绝餐饮废水中油脂排入下水管道,再进一步加强分离油脂统一管理,才能彻底杜绝“地沟油”。因此,要把餐饮业下水安装油水分离器摆上环保工作中重要位置,商业餐饮、学校(企事业单位)食堂及门店餐饮要将之作为治理的重点内容。

建议环保、市容等部门出台餐饮业油水分离政策,建成从隔油、收油、炼油到售油的产业链,将废水中的油脂提炼成生物柴油,保护环境,减少污染。


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