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江苏大力推广油水分离器
更新时间:2017-05-03 点击次数:464

江苏省连云港市要求全市集体食堂、大中型餐饮服务单位、集体用餐配送单位统一安装油水分离器,并把安装油水分离器作为新申请餐饮单位卫生许可的前置条件之一。

我们可以在多数大中型餐饮企业看到已安装的油水分离器,从外观看,油水分离器主体就是一个长方形的不锈钢箱子,两边各有一根塑料管,一根是进泔水口,连接灶台上的排泔水槽,另一根是油水分离后的出泔水口,连接下水道。

油水分离器利用了“油水密度不同”的物理原理。含油污水通过灶台下水管道进入油水分离器后,密度小的浮在上面、密度大沉在水底,经过油水分离器的杂质初滤箱和两层复滤箱过滤分离,能自动将废水中的油、渣、水分开。因为油脂和残渣等废弃物都被截留,排入下水道的则是基本不含油的污水,既避免下水道堵塞,还减少污染。

另外,油水分离器收集的废弃油脂不可以由餐饮单位自行处理,会有专人负责回收,凡是安装了油水分离器的餐饮单位,负责人员每天都会上门收集。回收后的废弃油脂将被加工成生化柴油,不仅使无良商贩无油可捞,从源头上阻断了地沟油的生产链,还将废弃油脂变害为宝,实现了资源化再利用。

目前,连云港数百家大中型餐饮企业已经安装完毕,油水分离器将在全市范围内的大中型餐饮企业推广使用。



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