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来到身边的“地沟油”,你,还认识吗?
更新时间:2017-11-01 点击次数:1230

  油会对人体造成无法预计的伤害,如消化不良,腹泻,腹痛、肠癌与胃癌,肠炎。地沟油中的主要危害物之一黄曲霉素是一种强烈的致癌物质,毒性堪比砒霜,对人体的危害极大。其中夫人苯并芘也会导致胃癌,肠癌,肾癌及乳腺,卵巢,小肠等部位的癌肿。


  国内至今还没有对地沟油检测的统一标准,“地沟油”一旦流入市场,我们要学会简单的鉴别。


  每种油都有各自独特的气味。可以在手掌上滴一两滴油,双手合拢摩擦,发热时仔细闻其气味。有异味的油,说明质量有问题,有臭味的很可能就是地沟油;若有矿物油的气味更不能买。


  看透明度,纯净的植物油呈透明状,在生产过程中由于混入了碱脂、蜡质、杂质等物,透明度会下降;看色泽,纯净的油为无色,在生产过程中由于油料中的色素溶于油中,油才会带色;看沉淀物,其主要成分是杂质;


  取油层底部的油一两滴,涂在易燃的纸片上,点燃并听其响声。燃烧正常无响声的是合格产品;燃烧不正常且发出“吱吱”声音的,水分超标,是不合格产品;燃烧时发出“噼叭”爆炸声,表明油的含水量严重超标,而且有可能是掺假产品,绝对不能购买。



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